Taroudant, ville située au cœur du Maroc, est connue pour sa richesse culinaire et ses plats savoureux qui reflètent la culture et les traditions du pays. Au Riad Elaissi, nous avons à cœur de vous faire découvrir les saveurs authentiques de Taroudant en vous proposant des plats locaux préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Dans cet article, nous vous présentons les plats incontournables à déguster lors de votre séjour au Riad Elaissi.
La Tanjia :
La Tanjia est un plat emblématique de Taroudant, qui est préparé à base de viande d’agneau ou de bœuf, d’épices et de légumes. La cuisson est lente et douce, ce qui permet à la viande de devenir tendre et fondante. Ce plat est traditionnellement préparé dans des pots en terre cuite, appelés « tanjias », qui sont enfouis dans les cendres chaudes d’un four.
Le tajine :
Le tajine est également un plat typique du Maroc, qui est préparé à base de viande ou de poisson, d’épices et de légumes. La cuisson se fait dans un plat en terre cuite, appelé « tajine », qui permet aux ingrédients de mijoter doucement et de développer toutes leurs saveurs.
La pastilla :
La pastilla est un plat sucré-salé, qui est préparé à base de feuilles de brick, de viande de poulet ou de pigeon, d’amandes, de sucre et d’épices. Cette spécialité culinaire est un véritable concentré de saveurs et de textures, qui allie le croustillant des feuilles de brick et le fondant de la viande et des amandes.
Les desserts :
Le Maroc est également connu pour ses délicieux desserts, comme les cornes de gazelle, les chebakias ou les briouates aux amandes. Ces desserts sont souvent servis avec un thé à la menthe, qui est une boisson emblématique du Maroc.
Taroudant regorge de saveurs et de spécialités culinaires qui sont un véritable régal pour les papilles. Au Riad Elaissi, nous mettons à l’honneur ces plats traditionnels en vous proposant des repas authentiques et savoureux. N’hésitez pas à découvrir les saveurs de Taroudant lors de votre prochain séjour au Riad Elaissi.
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